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  • 舌尖上的中药|清明时节做青团,用艾草还是鼠曲草好吃?
    舌尖上的中药|清明时节做青团,用艾草还是鼠曲草好吃?

    鼠曲草饼鼠曲草饼清明节是我国的传统节日,也是一个尤为重要的养生节气。这期间,天气潮湿,早晚温差大,人易感受邪气,但自古以来人们也有应对这时节的养生方法。清明菜是当季的养生食材之一。每年的4月初人们会把清明菜做成糕点祭祖,除了表达对祖先的怀念之外,这也是一道养生的传统美食。清明菜学名叫鼠曲草,《中国药学大辞典》载:“本品叶形俨如鼠耳,其花黄似曲色,且可知为粉食之故...

    时间:2020-04-16 来自:系统
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  • 舌尖上的中药 | 鸡中金宝,消食良药!     鸡内有一宝,消食有良效
    舌尖上的中药 | 鸡中金宝,消食良药! 鸡内有一宝,消食有良效

    广东人出了名的爱吃鸡,白切鸡、姜葱鸡,烧鸡、豉油鸡......香喷喷,真令人垂涎。但你知道吗?在这鸡的鸡肫里,还附着一个小宝贝,它可是一味好药材!这药材怎么来的?人们在料理鸡时,鸡肫内表面那一层黄色的内壁需要剥掉,这剥掉的东西,洗干净,就是这味好药材——鸡内金,别名“鸡肫皮”。鸡内金【来源】本品为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡时,取出鸡肫,趁热立即剥下内壁(不要先...

    时间:2020-04-16 来自:系统
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  • 舌尖上的中药---太子参
    舌尖上的中药---太子参

    太子参之名始于清代《本草从新》。谓:“大补元气,虽甚细如条参,短紧坚实而有芦纹,其力不下大参。”究属何物,不甚明确。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》引《百草镜》云:太子参即辽参之不者,非别种也,乃苏州参行从参包中拣出短小者名此以售客。味甘苦,功同辽参。”但这所记载的太子参实为五加科人参的小形者,与本品不同。而当今所用的太子参原为江苏民间草药。由于其具有补脾益气、生...

    时间:2020-04-16 来自:系统
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